醃漬醬菜，指的是日式醬菜。通常是使用鹽巴、醋和酒粕來醃漬各種蔬菜。在傳統日式餐廳裡面一定會有這道料理，而且通常採購自醬菜專門店。專門銷售日式醬菜的店鋪都販售有許多不同類型的醃漬醬菜，建議您可以前往無限量試吃的店裡盡情試吃選購。