好吃燒是一種透過蛋與麵糊為基底的鐵板料理，透過麵糊在鐵板上加上蔬菜、肉、蛋，或是鐵板麵的的疊合，最後佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本傳統美食。好吃燒大致上有兩種分類，分別是大阪燒與廣島燒成為好吃燒的延伸，大阪燒是將麵糊混合食材後一起煎製完成，廣島燒則是將食材疊合在麵糊上最後加上鐵板麵完成作品，如此常見的日本國民美食價也在1,000日圓上下，多數提供大阪燒的店家，在餐桌上都設置有鐵板，建議大家不妨可以自行挑戰製作大阪燒哦！